 | 28 марта 2023 22:04 •  1874 •  |
Ксения, все-таки интересен в первую очередь вопрос, как вы выбрали профессию, связанную с любовью и сказкой в какой-то степени? Когда вы только начали заниматься организацией свадеб, что было самым сложным?
- Меня к этой профессии подтолкнула моя мама. Возможно, в том время она знала меня лучше, чем я сама себя. Самым сложным было понять в принципе, кто такой свадебный организатор и что входит в его обязанности. Но я попала в очень классную компанию, где меня всему научили и в скорее уже доверяли самостоятельные проекты. Я училась на практике, а это самый лучший способ приобретения знаний и опыта.
В сложившейся мировой ситуации все очень быстро меняется. Как это повлияло на вашу работу?
- Два года назад всех поставил на колени карантин, но и при этом мы выходили из положения разными способами. Сейчас, имея опыт тех не простых времен, могу с уверенностью сказать, что ничего не помешает мне организовать прекрасное мероприятие. Конечно же по согласованию всех мер с заказчиком.
Расскажите, пожалуйста, вкратце, что входит в обязанности свадебного организатора? Например, меня интересует такой момент: вы сами полностью продумываете декор или это делает декоратор после того, как вы рассказываете ему о тематике и стиле свадьбы?
- К сожалению пока нет точного определения обязанностей свадебного организатора, и каждый специалист работает по своему видению и стилю жизни, но безусловно есть тезисные пункты, которые должен выполнять каждый специалист. Прежде всего это сбор информации от пары- чем занимаются, увлекаются, кто будет из гостей, что нравится и не нравится. Я всегда спрашиваю у невесты, как она себе представляет свой день, платье, цветовую гамму, стиль итд. Далее на основании этой информации идет подборка локации проведения праздника, ведущего, фото, видео и других специалистов. Команда и концепция всегда подбирается под пару индивидуально.
По декору лично я всегда этим занимаюсь самостоятельно, так как есть свой штат декораторов. Рисую макеты, обсуждаю варианты, все согласно составленному бюджету и потом готовлю техническое задание на исполнение. Но все же есть технические моменты, которые могут решить узкоспециализированные специалисты, как флористы, световики, монтажники. С ними мы уже обговариваем детали.
С чего начинается процесс организации свадьбы? Вот к вам пришли жених и невеста. О чём вы спрашиваете их? Как понимаете, что именно им нужно? Ведь часто молодые пары даже не могут сказать, какой именно видят свою свадьбу.
- В первую очередь я знакомлюсь с молодоженами, рассказываю им о себе и о том, в чем заключается моя работа. Если ребята уже пришли на встречу со мной, то у них определенно есть ряд вопросов, на которые я отвечаю. Если всех все устраивает, моей задачей на первой встрече выяснить самое главное- дата, количество гостей, примерный бюджет и пожелания, если такие имеются.
Как правило у невест уже есть некая картинка в голове, и мы ее начинаем развивать. Но есть и такие, которые действительно не имеют никакого представления в какой стилистике видят свой день. В таком случае мы уже начинаем смотреть готовые варианты и по принципу нравится/ не нравится делаем, что-то свое эксклюзивное.
Мини-пессимистический вопрос: было ли в вашей практике такое, чтобы кто-то женился повторно и обратился к вам?
- То, что были пары, кто играл свадьбу во второй и третий раз - такие были, но все, кто обращался ко мне больше не разводились. Возможно, я приношу удачу (улыбается, - прим.ред.).
Влияет ли профессия на жизнь? Часто бывает, что отменяются личные планы?
- Конечно, постоянно, особенно в разгар сезона. С мая по октябрь можно забыть про свободные выходные, поэтому в отпуск с семьей мы ездим зимой или поздней осенью. Так же по вечерам как правило постоянно на телефоне, веду беседы сразу по нескольким свадьбам. Но семья уважает выбор моей профессии, знает, что меня это вдохновляет и даже очень часто мне помогают.
Самая любимая свадебная локация лично для вас?
- Если рассматривать с точки зрения соблюдения всех банкетных протоколов, красоте и общению с администрацией заведения, то могу выделить 3 локации - «Ясная Поляна», «Мама Рада» и «Разговоры». Это в самом городе Краснодаре. Но есть и другие прекрасные места для бомбических фотосессий на природе и море.
В подготовке к свадьбе очень много направлений. Какой самый любимый момент у вас из всех?
- Самый любимый момент в подготовке — это создание стилистики и декора свадьбы. Там можно проявить фантазию и возможности почти безграничны.
Если говорить об организационных моментах, топ 5 самых главных пунктов?
Правильное распределение бюджета — это основное.
Подбор локации, ведущего, фото и видео - именно в этом порядке.
Составление грамотного тайминга и ознакомление всех специалистов с ним.
Составление списка необходимого реквизита для мероприятия.
Обязательная рассадка гостей- 30% невест до сих пор не осознают важность рассадки и именно с ее отсутствием связан хаос при сборе гостей.
Каким будет будущий сезон? Какие тренды нам ожидать?
- Все больше ребят хотят уютную свадьбу в кругу самых близких людей, поэтому на второй план уходят масштабные классические мероприятия на 100 и более гостей. В будущем сезоне не ожидаю, что будет некий свадебный бум, как это случилось в 2021 году, но это не означает, что люди не захотят праздника даже в свете последних событий.
Смотрите фильмы про организаторов свадеб? Какие любимые?
- Ой да, к сожалению, их не так много, как хотелось бы. У американских коллег есть чему поучится, ведь оттуда и пошла эта профессия. Самый любимый это французский фильм «Праздничный переполох», очень комичная история про то, как все пошло не так, на сколько сложна и ответственна работа организатора. Но самый мой любимый фильм — это «Горько»- пособие про то, как делать не стоит.
Свадьба, которая для вас стала особенной. Чем она так тронула и можно ли немного подробностей?
- Самая особенная для меня была моя собственная. Полностью была организована мной лично, вплоть до необычного сценария выездной регистрации и замены некоторых традиций, например вместо семейного очага мы попросили гостей написать пожелания на кирпиче, который будет служить основанием для нашего нового дома, но кирпич был не новый, мы его взяли с участка моих дедушки и бабушки, которые прожили в браке 52 года. Все подрядчики, гости и сам жених переживали, что я как обычно все буду контролировать в день свадьбы, но с момента пробуждения я наслаждалась каждой секундой этого праздника.
На каждой свадьбе бывают форс-мажоры? Помните самый непростой из практики? Как справились?
- Всегда, на каждой. Невозможно предугадать действия десяти специалистов и пятидесяти гостей. Самой не простой ситуацией было, когда я работала координатором на свадьбе и невеста забыла предупредить кондитера о смене даты мероприятия. Мне повезло что разница в датах была всего 2 дня и торт был готов, но не украшен. В итоге мы сдвинули тайминг всего на пол часа, а торт украсили живыми цветами.
Расскажите немного об инструментах и методиках, которые вы используете в работе. Организация свадьбы — это же, прежде всего, огромный поток информации. Как вы структурируете её, чтобы ничего не забыть, не упустить?
- Прежде всего это годами на практике разработанная структура и последовательность в организации, так точно ничего не забудешь. Но также я веду несколько файлов - бюджет, контроль подрядчиков, где указываются важные детали по договорам и тайминг.
Первые лет 5 я вела ежедневник, куда записывала каждую мелочь, чтобы ничего не забыть и это выглядело, как записки сумасшедшего. Но сейчас уже все на таком автомате, что в детализации задач уже нет необходимости. Фиксируются только важные даты встреч или пожелания, которые нужно будет учесть через некоторое время.
Бывает ли такое, что невеста к вам приходит с одной идеей, а вы видите её в совершенно в другом образе? Пытаетесь ли переубедить невесту? Или лучше сделать всё так, как хочется именно ей?
- Конечно, и не только невеста. Часто участвуют в подготовке и мамы. Им объяснить становится сложнее. Но я всегда даю советы и предупреждаю о последствиях. Если клиент все же принимает решение не смотря на мои возражения, я снимаю с себя ответственность исхода событий в конкретном вопросе.
Свадьбы в каком стиле вам самой нравятся больше всего?
- Строгая, минималистичная классика. В этом чувствуется вкус и стиль. Такие свадьбы становятся все более популярны.
В любом возрасте можно стать организатором? Или все-таки есть возрастные критерии? Дайте, пожалуйста, совет новичкам, которые хотят заняться организацией свадеб.
- Думаю, что возраст никакой роли не играет. Важные личностные качества - прежде всего ответственность, пунктуальность, честность, стрессоустойчивость, а главное многозадачность. Нужно понимать, что работа в свадебный день — это большая нагрузка на опорно-двигательный аппарат и боль в пояснице гарантирована. Поэтому уже в зрелом возрасте я бы подумала о помощниках и координаторах.
Прежде всего нужно осознать, что работа организатора заключается в работе в команде со специалистами. Вы не их начальник, вы их коллега. Что бы понять, сможете ли вы нести такой груз ответственности и работать в суете, переодевать невесту 3 раза за вечер, наливать шампанское на фуршете, если официанта нет и многое другое, порой на первый взгляд выполнять обязанности, которые даже и близко не относятся к организации - поработайте координатором или помощником у ведущего. Почитайте книги по этикету и банкетному протоколу. Подпишитесь на каналы именитых организаторов. Многие из них продают курсы по подготовке к этой профессии. И попробуйте организовать самостоятельно за не большую плату вашу первую свадьбу и там уже будет все понятно.
Инстаграм @burdilova.ksenia
Фото: личный архив
